Стабилизаторы для молочной промышленности – это пищевые ингредиенты, которые предназначены для придания однородной структуры различной продукции из молока. Они широко применяются и имеют множество преимуществ, о которых мы поговорим ниже.
Разнообразие стабилизаторов для молочной промышленности
Одно из направлений нашей работы – реализация стабилизирующих систем и загустителей, используемых в молочной промышленности.
Мы сотрудничаем с компанией HYDROSOL, которая предлагает огромный выбор пищевых ингредиентов для придания однородной и приятной структуры различным молочным изделиям. Особенно важны такие стабилизаторы при производстве мороженого, сливок, молока для капучино, различных сладких кисломолочных продуктов. Стабилизаторы не только увеличат выход готовой продукции, но и помогут белку и сыворотке не отделяться друг от друга, что критически важно для сохранения привлекательного внешнего вида.
Также мы предлагаем стабилизирующие системы и эмульгаторы LASENOR: они необходимы для того, чтобы не отделялась жидкая фракция масла и не кристаллизовались жиры. За счет этого получается однородная структура и приятный вкус.
Почему выгодно использовать стабилизаторы?
Если вы применяете стабилизаторы, то ваша продукция будет приятной по текстуре, однородной – а это существенно повышает покупательский интерес. Отсюда следует ваша экономическая выгода – покупатель скорее купит такой товар, чем неоднородный, с крупинками, с отделившейся сывороткой, хоть и без дополнительных ингредиентов.
К тому же, стабилизаторы и эмульгаторы, которые мы предлагаем, имеют все необходимые подтверждения безопасности их использования для здоровья человека.
Стабилизаторы увеличивают количество готового продукта, поэтому это также способствует увеличению вашего дохода. Мороженное и молочные коктейли будут достаточно густыми и приятными, а йогурты мягкими и нежными. Но себестоимость продукта при этом уменьшается, благодаря использованию пищевых ингредиентов. Качество при этом не страдает!
Все этапы производства стабилизаторов и эмульгаторов проходят тщательный контроль, и вы получаете компоненты, которые работают, принося вам дополнительную прибыль, увеличивая покупательский спрос.