Закваска – это концентрат живых бактерий, они ферментируют молоко и превращают его в качественный и вкусный кисломолочный продукт. В результате ферментации образуются такие продукты, как йогурт, кефир, творог, а также сыры разных типов.
Закваски от фирмы «Мир Италия» – это идеально сбалансированный продукт, который полностью совместим с российским сырьем. Производство расположено в Милане: каждый этап производства подвергается тщательному контролю со стороны зарубежных коллег-технологов.
Ассортимент заквасок
Закваски используются при производстве любой кисломолочной продукции:
- Закваски для сыров (твердые и полутвердые, различных сортов);
- Ряженки (подчеркивает нежный вкус продукта);
- Сметаны (с ароматобразующими бактериями и без них);
- Йогурта (питьевого термостатного, классического);
- Творога (традиционного, зерненного);
- Айрана (гарантирует необходимую консистенцию).
Как вы видите, от свойств конкретной закваски зависят особенности получаемой продукции. Поэтому важно закупать качественно и проверенное сырье для своего производства.
Купить закваски оптом: преимущества
Оптовая покупка всегда предполагает выгоду: ведь оптовые цены значительно ниже розничных. Кроме того, большое количество заквасок обеспечить ваше производство постоянным наличием необходимых пищевых ингредиентов. Благодаря этому, не будет перебоев с приготовлением продукции.
Заквасочные культуры не только позволяют приготовить определенный вид кисломолочной продукции, но и существенно обогащают состав, делают его более полезным для потребителя. Это положительно сказывается на лояльности покупателя: сейчас многие люди следят за своим здоровьем и качеством потребляемой продукции. Главные плюсы использования заквасочных культур:
- качественный и проверенный продукт;
- достаточно исследований, доказывающих пользу продуктов на закваске;
- широкий ассортимент для всех видов продуктов (вы сможете выбрать то, что вам нужно);
- есть практика использования с российским сырьем;
- использование современного оборудования на производстве;
- привлекательные цены, возможность оптовых закупок;
- возможность получить квалифицированную консультацию технолога.
Закваски от компании «Мир Италия» (главный офис находится в Милане) – это возможность создавать вкусные и полезные кисломолочные продукты, с доступной для широкого круга покупателей стоимостью. Купить закваски оптом – значит вложить средство в развития своего производства.