Закваска – это продукт, имеющий микробиологический состав, который вызывает брожение, используется для сквашивания молока и получения кисломолочных продуктов и сыров. Закваски от компании «Мир Италии» – это возможность получить качественный молочный продукт, созданный по всем стандартам и требованиям безопасности. Производство находится в Милане и тщательно контролируется итальянскими технологами.
Виды заквасок «Мир Италия»
Богатый опыт итальянской компании позволил технологам создать целый ряд заквасочных культур и других ингредиентов, которыми активно пользуются изготовители по всему миру. Среди заквасок представлены продукты для изготовления различных молочных продуктов:
- йогурт (питьевой, термостатный, классический);
- кефир (традиционный, мягкий, с пробиотиками);
- ряженка (подчеркивает сливочный вкус и привкус топленого молока);
- мягкий сыр (фета, моцарелла);
- творог (традиционный, ультрафильтрационный, с зерном);
- сметана (с ароматообразующими бактериями или без них);
- полутвердые и твердые сыры (итальянские, русские, французские, голландские, турецкие), а также культуры для придания сырам дополнительного вкуса.
Закваски отлично взаимодействуют с российским сырьем, проявляя необходимую активность. Это подтверждают многочисленные отзывы и опыт наших клиентов.
Помимо непосредственного воздействия на молоко, заквасочные культуры оказывают биологическую защиту для молочных продуктов, а также превращают их в полезные пробиотические добавки. Пробиотики – это микроорганизмы, которые обеспечивают различные полезные эффекты для нашего здоровья. Они могут помочь в случае различных проблем с ЖКК.
Весь ассортимент продуктов от «Мир Италия» сертифицирован по стандарту Халяль.
Преимущества заквасок «Мир Италия»
Использование заквасок от итальянской компании станет ключом к качеству и вкусу молочной продукции. Основные преимущества сотрудничества:
- использование качественного сырья;
- производство на современном оборудовании;
- тщательный контроль квалифицированных технологов;
- большой ассортимент заквасок и ингредиентов;
- доступные цены.
Благодаря этим закваскам, каждый год на рынок Европы и Азии поступают тысячи тон высококачественной, вкусной молочной продукции. Высокое качество сочетается с доступными ценами, что делает продукт еще привлекательнее для международного рынка.