MIR MLR
Заквасочная культура для сметаны
Многоштаммовая культура для производства сметаны без ароматообразующих бактерий. Подходит для сметаны с длительным сроком хранеия, полученный продукт имеет сбалансированный сливочный вкус.
Состав:
- Lactobacillus lactis subsp lactis
- Streptococcus lactis subsp cremoris
- Streptococcus thermophilus
Дозировки:
| 5 U | 500 л |
| 10 U | 1000 л |
| 20 U | 2000 л |
| 50 U | 5000 л |
Получить консультацию