MIR SL-I
Заквасочная культура для голландской группы и сырного продукта
Высокоактивная заквасочная культура позволяет получить необходимый pH после прессования в заданное технологическим процессом время, в том числе и на автоматических линиях.
Состав:
- Lactococcus lactis subsp lactis
- Lactococcus lactis subsp cremoris
- Streptococcus thermophilus
Дозировки:
| 10 U | 1000 л |
| 50 U | 5000 л |
| 100 U | 10000 л |
Получить консультацию