Ниже вы можете ознакомиться со всем разнообразием культур для производства сыров. Представленные закваски подойдут для производства российской и голландской группы, а также более нишевых сыров. Свяжитесь с нами для предоставления спецификаций, технологических карт и цен на данные заквасочные культуры.
MIR SL-I
Сыры голландской группы и сырный продукт голландской группы
MIR RUS-M
Заквасочная культура для российской группы
MIR SL-L
Чеддер, Гауда, Эдам
MIR PO
Пармезан, Грюйер, Грана Падано
MIR HOL-V
Мезофильная культура
MIR DAL
Культура для придания дополнительного вкуса
MIR HLV
Культура для придания дополнительного вкуса
MIR AT
Для сырного продукта Российской группы
MIR GP MIX2
Смесь плесеней для сыра типа Каммамбер и Бри
MIR H-CH
Заквасочная культура для выдержанного Асьяго
MIR TV-T
Для рассольных сыров
MIR H-C
Для Рассольных сыров