ПДВ Мясной клей
ПДВ Мясной клей – это низкоактивная трансглютаминаза с активностью 50-60 ед. или 100 ед.
Рекомендации по дозировке: 500-600 грамм на 1 тонну.
Продукция упакована в ПЭТ банку, которая герметично запаяна алюминиевым вкладышем.
Фасовка производится в банки, емкостью 0,5 кг и 1 кг.
Получить консультацию
Подборная информация
Низкоактивная трансглютаминаза необходима при изготовлении продукции из филе рыбы и мяса.
Плюсы применения ПДВ:
- самая выгодная цена на трансглютаминазу низкой активности на рынке РФ;
- совершенствуется внешний вид продукции, улучшается текстура;
- минимизируются отходы.
Примеры склеивания нашим мясным клеем:
